20100204

"These cookies are nutritious, as well as delicious."

Good morning!
Jag var tvungen att rädda 3 snart döende bananer som jag hittade i vår fruktkorg nyss. Så det blev dessa "Healthy Banana Cookies". Jag hittade receptet via Google och Google Translate. Ibland måste jag ju säga att G T är liiiite si så där. Den översatte 1 cup dates (dadlar) till en kopp datum. Datum i kakan VA VA VA? Men jag hade i mina dadlar i alla fall så gick allt bra. Jag kombinerade detta recept med ett annat recept från Chiquita så blev det min egna lilla komposition. Tror det var detta jag hade i:

3 bananer
2 dl dinkelflingor (hade inga havregryn hemma)
1 dl mjöl
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 kopp datum (Hehehe. Hackade dadlar & russin då.)
1 /2 dl linfröolja (kan bytas mot vilken vegetabilisk olja som helst)

Mix it up och klutta ut på plåten, lämna på 175 c i ca 20 min!

Kakorna blev riktigt goda, fast jag skulle viljat ha valnötter i men det hade vi inte hemma.


Snart ska jag sätta igång med att fixa pannkakor till lunch och sedan ska vi in till stan för att hämta gratisbiljetter till Farsan, gå på Biblan och sedan ska jag träffa Linnéa vid kl 15, och träna vid 18. STREEEETDAAANS! Har saknat det sjukt mycket. Kommer bli grymt.
L Ö V E

No comments: